最近爱上了牛肉面，中午午休经常会去公司附近找面店吃。我发现价格是越来越贵了，基本20出头一碗，牛肉是少得可怜，也薄得可怜！今天忍不住跟老板吐槽了这个牛肉份量，老板苦笑说，现在形势差，物价都涨，他们也不容易。不是都说这种小面馆年入百万吗？老板这么说到底是真的假的？
年收入百万，真夸张，说出来都没人信
之前去问过兰州拉面老板，一年几十万是有的
越城区便民中心对面那家次坞打面，老板说，高峰一天500碗，不过现在，整条街基本都面店，竞争激烈
自己动手，丰衣足食
回 第5楼(沧海一粟春)的帖子 沧海一粟春:自己动手，丰衣足食 (2026-10-27 20:11)
回 第6楼(1112125)的帖子 1112125:自己烧不出那味道，这家面店，爆炒的猪肝特别嫩，口味非常好[图片][图片] (2026-10-27 20:15)
自己烧不出这么好的味道，说明有技术含量，那就贵的值。
回 第7楼(涨一湖大潮)的帖子 涨一湖大潮:自己烧不出这么好的味道，说明有技术含量，那就贵的值。 (2026-10-27 21:41)
哪里的我也去试试哪家
回 第7楼(涨一湖大潮)的帖子 涨一湖大潮:自己烧不出这么好的味道，说明有技术含量，那就贵的值。 (2026-10-27 21:41)
确实有技术含量，明码标价20多其实也还好，国外随便吃碗面五六十没了
回 第8楼(E网网友1273835)的帖子 E网网友1273835:哪里的我也去试试哪家 (2026-10-27 21:53)
回 第8楼(E网网友1273835)的帖子 E网网友1273835:哪里的我也去试试哪家 (2026-10-27 21:53)
臻鲜， 吃面人均30，吃菜人均50
兰州。
面店60-70%的毛利，自己去算
面店利润是高的
什么都在涨唯独工资不涨
为啥吃碗面要算老板赚多少？这是绍兴人的风格吗？难道不是觉得这碗面值得才愿意吃的？非得卡着老板的利润不可，否则吃着不香了？
这面馆有空去尝尝
年入百万不是梦
自己煮一碗面，加肉
牛肉一直都贵
呵呵呵呵呵呵呵
生意难做
自己烧实惠
回 第13楼(越古超今)的帖子 越古超今:面店60-70%的毛利，自己去算 (2026-10-27 22:53)
的确如此。最好还是自己做实惠
各自欢喜！
都是奸商
自己烧吧
爆利怎么可能没有钱赚
都这么简单，面店的房租是大头，热闹一点的位置，10多万一年起码，生意不好，有你亏的。周末饭点，照样没有人来吃。
做吃食利润不小是一定的，但竞争激烈，出货量小了，摊薄下来，利润也就薄了，所以只能“偷工减料”降低成本
目前牛肉价格43-60一斤，一斤牛肉烧熟只有一点点了
看什么部位的，普通的40来块也够了
生意人都差不多这么说
牛肉90一斤
如果是三高人群，外面的东西真的尽量要少吃
哈哈
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