不怎么会做菜，买了五花肉，
但是怎么烧好后，肥肉部分有腥味，
精肉部分没有腥味。
网友评论
tl079014今天 11:23绍兴
买鲜肉。冻肉味道会重很多。
如果只能买冻肉，那就冷水下锅 焯水十分钟
威哥1今天 11:24绍兴
做之前焯水，去掉浮沫
做的时候放点葱姜蒜料酒
乡下头宁一个今天 12:22绍兴
有味的猪肉再怎么去腥，去不掉的
alimama今天 13:15绍兴
回 2楼(威哥1) 的帖子 威哥1:做之前焯水，去掉浮沫
做的时候放点葱姜蒜料酒(2026-07-17 11:24)
料酒多了会酸，还不如加点白酒，去腥很有效。
天蝎帅哥今天 13:25绍兴
腥味是不是都在皮上 ，有时候吃红绕肉，吃到皮，臭死
山药排骨汤今天 13:42绍兴
带皮的一面在火苗上烧到金黄，或者把锅烧热，带皮的一面在锅上烙得金黄，再刮洗干净，就没有腥味了
落日，璀璨星河今天 15:03绍兴
主要你肉要买的好，买好的黑猪肉就不会有你说的情况
沧海一粟春今天 15:26上海
回 第7楼(落日，璀璨星河)的帖子 落日，璀璨星河:主要你肉要买的好，买好的黑猪肉就不会有你说的情况 (2026-07-17 15:03)
有道理
沧海一粟春今天 15:27上海
首先食材要好
美人鱼2013今天 15:40绍兴
回 6楼(山药排骨汤) 的帖子 山药排骨汤:带皮的一面在火苗上烧到金黄，或者把锅烧热，带皮的一面在锅上烙得金黄，再刮洗干净，就没有腥味了(2026-07-17 13:42)
你的方法对的，在视频里经常看到，云贵，四川地区，他们都先把肉皮烧一下，然后再洗，应该是去膻味的
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