曾经，绍兴乡村土宴是城里人攀不上的豪华顶配。实战鹅肉，吃起来棒棒，比起各种大酒店先上七八根鸭舌一盘的冷菜、几颗花生米，几段青瓜要实惠的多。
但是，现在预制菜配送系统太发达了，厨师也习惯了偷懒，乡下土宴中，也是满满的鸡鸭鱼肉烧好的半成品，至于新鲜蔬菜小炒，反而是凤毛麟角了。
普遍了，都懒羊羊了
家里的人烧菜，都菜板用擦桌子的抹布擦
先搞清楚什么是预制菜，什么是半成品菜（正餐前一天弄好的）
方便呀
随口宕宕的。乡下的喜宴上，预制菜不会超过两道，而且主家完全可以选择不要。比如，早几年，我本家办酒席，厨师推荐一道牛头的菜，我就建议主家不要这道菜，因为，厨师推荐预制菜，他有两个目的，一是，他能少烧一个菜，二是，他推荐这个菜，卖家肯定会给他好处的。
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他应该把扣肉、糖醋排骨的这些半成品列为预制菜了
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这些菜也都是厨师当天或早一天用新鲜的肉加工而成的。农村酒席，厨师都是当着主家的面现场验菜，现场加工的。
现在哪里还有实展货给你吃
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诸暨人喜欢吃牛头
是半成品菜
一统天下。
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正确，聪明
预制菜延伸了
要搞清楚什么是预制菜，什么是半成品，就算是预制菜还有短期冷冻的，冷藏的，还是可以长期保存的。预制菜也不是洪水猛兽
实际上，绍兴人吃预制菜已经2500多年了，糟、酱、臭、腌、霉就是预制菜
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