国内首家酱油主题文旅小镇绍兴开园，非遗赋能文旅融合绘就共富新图景

6月15日，坐落于浙东唐诗之路核心地带、平水若耶溪畔的松盛园 酱油小镇正式开园，这也是国内首个以酱油为主题打造的文旅小镇。小镇以非遗酿造文化为内核，推动产业、文化、旅游深度融合，为绍兴非遗活态传承、乡村振兴与共同富裕发展注入全新活力。

开园仪式上，多项重磅合作与公益项目集中签约。季三缸集团分别与绍兴市、柯桥区两级慈善总会达成捐赠意向，未来三年将累计捐赠价值 2200 万元的有机肥料、有机生物质农药，同时溢价收购当地有机青梅、香榧等农产品，多措并举帮扶柯桥区南部山区发展，破解农产品销售难题，助力乡村产业提质增收。此外，该集团还携手香港理工大学、天津工业大学、绍兴大学，共建多所研究院与文化产业研究中心，深挖非遗价值、探索产业创新。平水镇政府也与农行柯桥支行签订政银全面合作协议，为区域发展强化金融支撑。

省市区相关领导、多地专家学者、高校师生、非遗及行业协会代表齐聚现场，共同见证这一文旅与非遗融合发展的重要时刻。季三缸集团董事长季国苗在致辞中介绍，集团紧扣绍兴产城人文融合发展、共建共同富裕示范市的发展目标，规划总投资 25 亿元打造浙江省非遗酱坊综合体。其中一期投建的松盛园 酱油小镇占地 500 亩、建筑面积 25 万平方米，配套建设万亩有机生态现代农业产业园；二期将打造占地 500 亩、投资 10 亿元的康养小镇，构建多元融合的发展格局。

据了解，松盛园 酱油小镇核心区域规划十大功能板块，涵盖古法酱油、黄酒、腐乳、玫瑰米醋等传统酿造体验区，中华酱文化博物馆、非遗活化中心、古建文化长廊、诗路风情休闲带、农耕文化体验区以及三缸文化主题酒店等，集古法酿造、文博展览、研学体验、康养旅居于一体，打造 “好看、好吃、好玩、好住” 的特色文旅 IP，让千年非遗技艺在新时代焕发新生。

中国非遗协会副会长、浙江省非遗保护协会会长叶菁表示，绍兴 “酱、酒、醋” 三缸文化是极具生命力的非遗名片。本次开园活动恰逢全国非遗宣传月，精准诠释了 “非遗让生活更美好” 的主题。他认为，酱油小镇既是文旅产业新平台，更是绍兴非遗活态传承、老字号创新发展、产城人文融合共富的标杆样板。

作为绍兴历史经典产业核心承载地，柯桥区现有各级非遗项目 72 项、非遗传承人 116 名、非遗工坊及体验基地 35 个。当地持续出台专项扶持政策，每年配套超 3000 万元专项资金，推动文旅与经典产业稳步发展，目前区域文旅综合收入年均涨幅超 12%，历史经典产业产值突破百亿元。而平水镇依托浙东唐诗之路与若耶溪的山水文脉，结合大禹、范蠡、王阳明等越地圣贤文化底蕴，借力酱油小镇项目，进一步夯实 “诗路新地标、共富示范区” 的发展定位。

开园仪式结束后，嘉宾们先后参观了非遗活化中心、越地三圣文化馆。同步举办的绍兴三缸文化与产城人文融合发展研讨会上，各界专家围绕非遗传承、文旅融合、IP 打造、校企政企联动等议题深入交流，为非遗产业化发展建言献策。

此外，为期三天的 “烟火里的非遗 酱油小镇非遗好物市集暨绍兴首届非遗有机生态美食大赛” 也热闹开启。60 余家老字号、非遗商户齐聚现场，古法酿造调味品、绍兴特色小吃、创意风味美食琳琅满目。活动期间还举办了裹粽子大赛，选手同台竞技，浓浓的市井烟火气，生动展现出非遗融入日常的独特魅力。