清明蔗，毒过蛇”这一民间俗语流传已久
近年来引发不少网友广泛议论
而且许多老人告诫子女
清明节前后的甘蔗“有毒”
不要随便吃
搞不好会致命
那我们应该注意什么？
实际上，“清明蔗，毒过蛇”的说法并非指正常甘蔗，而是针对清明前后易霉变的“隔年蔗”。清明节前后，市面上的甘蔗多为上一年秋冬季节采收，随着天气变暖、雨水增多，若储存不当极易滋生霉菌进而变质，产生一种名为“3-硝基丙酸”的神经毒素，这种毒素仅0.5克就可能使人中毒，也是霉变甘蔗的致命元凶。
广州中医药大学深圳医院营养科主治医师张亚杰表示，3-硝基丙酸会引起消化道功能紊乱和中枢神经系统的损伤。初期会表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻，随后可能出现头晕、头痛、视力模糊、复视，更严重的会出现抽搐、四肢强直、手成鸡爪状、眼球向上。再严重的就会导致昏迷，也可能会因呼吸衰竭而死亡。
医生提醒，一旦发现甘蔗霉变，要整根丢弃，切勿抱有侥幸心理食用未发霉部分，因为毒素会渗透到甘蔗各个部位，肉眼无法察觉，在商家削皮时一定要注意看甘蔗瓤部，如果是红心的，最好不要购买。另外，不明来源的甘蔗汁最好不要饮用。
再次提醒：
牙比甘蔗贵很多很多很多
且啃且珍惜
以免造成更大的伤害！
http://m.shaoxing.com.cn/p/3427265.html
网友评论
春风雨露昨天 07:59浙江
甘蔗
jxb029昨天 08:00绍兴
好的，不吃
雾北昨天 08:04绍兴
变颜色，甘蔗还是不吃为好。
tl2427132昨天 08:27浙江
知道了
桃子姐姐1昨天 09:45绍兴
红芯甘蔗有毒的啊！还有人吃？
宁六安九昨天 10:02绍兴
不是所有甘蔗不能吃吧
深蓝昨天 10:02绍兴
不吃可以种的
沧海一粟春昨天 12:47上海
过了清明，烂甘蔗就多了
沧海一粟春昨天 12:49上海
这发红的烂甘蔗确实不能吃，吃了会神经中毒的
xs339005昨天 14:37浙江
好的
dhjdwlc昨天 17:04绍兴
变霉了吧，不能吃东西
tl4262136昨天 19:37绍兴
扔掉
暮春草昨天 20:47绍兴
嗯，确实
南侑今天 00:51浙江
红芯甘蔗什么季都不能吃
潇湘夜雨今天 04:18绍兴
少吃
正在热议
1
女同志们E网这么多男人在吐槽彩礼你们看的下去？
04月07日1.7万阅读
2
拆迁400万，妈妈要给姐姐170万合理吗
04月08日3.4万阅读
3
绍兴小伙刚结婚，为何宁愿付14万违约金也要退掉新房？
04月05日2.7万阅读
4
诸暨人为什么就是“诸暨人”？
04月03日1.9万阅读
5
航拍苏宁广场外场进度（续）
04月05日1.9万阅读
6
绍兴学校扫墓，该不该步行去烈士陵园？
04月03日1.6万阅读
7
环城河边好风光2026.4.5
04月04日6211阅读
8
绍兴图书馆今日闭馆，合理吗？
04月06日1.5万阅读
9
中央2会，代表题彩礼6万我表示支持
04月06日1万阅读
10
老城区这么好的地方空置了…
04月02日2.7万阅读
11
晒笋干菜的排场有点大
04月07日1.4万阅读
12
1993年，我从舒城来到绍兴，从此再也没回头
04月03日1.6万阅读
13
奇葩小区运河人家，回趟家要收两次费
04月03日1.5万阅读
14
求求你们别来了，平水日铸岭步道
04月07日2.1万阅读
15
刚刚，绍兴全城沸腾！等了整整30年，500万绍兴人，终于盼到了今天这一刻！
04月08日1.1万阅读
16
同心楼的面真难吃！
04月04日1.1万阅读
17
看着喜临门如今的处境，心里满是感慨
04月06日1.9万阅读
18
绍兴小区地下车库免停十多年，为何突然收费？
04月08日9425阅读
19
我在自己亲妈那里没有感受到的母爱在婆婆那里感受到了
04月04日1.5万阅读
20
我发现现在的00后自尊心都蛮强
04月03日1.1万阅读
我来说两句...
