研究发现：这2种水果，可降低高血压死亡风险

不知从何时起，“三高”已然成为困扰现代人最大的健康问题。而在这其中，高血压要排在首位。

世界卫生组织的数据显示，全球30-79岁成年人中，有将近三分之一都有高血压。更让人感到担忧的是，有接近一半的人不知道自己已经患有高血压。

提到控制血压，人们普遍想到的无非就是吃药、控盐、隔三差五往医院跑...却不知，通过饮食其实也能辅助降血压，尤其是饮食中的水果更是被忽略了。

常吃这2种水果，高血压死亡风险降低40%

2024年，大连医科大学第二附属医院等多家机构的研究人员，共同研究的一项成果被刊发在《Frontiers in Nutrition》期刊上，该研究发现：

多吃香蕉或者苹果，降低高血压患者全因死亡风险，若两种水果联合食用，益处最大。

这项研究共纳入2480名高血压患者，并进行了为期10年的随访，结果发现和每月食用苹果小于1次的高血压患者相比：

每周食用苹果3-6次的患者，全因死亡风险降低40%；

每周食用香蕉3-6次的患者，全因死亡风险降低24%；

每周同时食用香蕉和苹果3-6次时，全因死亡风险降低43%。

那么，吃其他水果有没有同样的效果？答案是否定的！因为该研究同时发现，如果将苹果和香蕉改成梨子、菠萝和葡萄等常见水果，结果和高血压患者全因死亡风险之间并没有明显关联。

多吃苹果、香蕉为什么能降低高血压死亡风险？

香蕉之所以对高血压患者有好处，是因为香蕉中含有丰富的钾和镁元素，摄入钾元素对高钠所导致的高血压有着很好的降压作用。

而补充镁可以让血管张力、血管紧张性下降，所以多吃香蕉对稳定血压有着很好的辅助作用。

苹果虽然钾和镁元素含量不如香蕉，但苹果中富含维生素C、维生素E、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素等，而这些物质可以保护血管内皮细胞，使其免受自由基的损害，因此有利于维持血管的正常功能，维护血压水平。

除此之外，这两种水果都富含膳食纤维，这有利于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险，这同样有助于预防和控制高血压。

这些水果也有助于降压，建议多吃

1.西红柿

《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究显示，每天吃一个西红柿，有利于降低血压和患高血压的风险。

研究进一步发现，和平时吃西红柿较少的人相比，每天吃110g西红柿的人，高血压风险降低36%。

这是因为西红柿同样富含钾、维生素C和膳食纤维，并且西红柿还含有大量的番茄红素。而番茄红素有着比较好的抗氧化性，有助于减弱氧化应激，可以帮助高血压患者体内维持平衡状态。

2.柚子

柚子作为高钾低钠食物，多吃有助于稳定血压。柚子还是一种低GI食物，并且含有丰富的膳食纤维，很适合糖尿病患者和血糖控制不佳人群使用。

3.草莓

其实不光是草莓，很多浆果类水果，比如桑葚、蔓越莓和覆盆子等，都有助于降血压。

这类水果普遍富含抗氧化剂，比如维生素C、维生素E和各类花青素，还富含膳食纤维，不仅有助于稳定血压，还能帮助调节肠道菌群，改善身体代谢状况。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，此外还含有丰富的有机酸、矿物质和果胶等成分。这些抗氧化成分能够减少体内的氧化应激，使血管保持健康，进而促进血压稳定。

高血压千万不要碰这3种水果，碰一口血压飙升

1.榴莲

榴莲的含糖量和热量都极高，平均每100g榴莲果肉含糖量就有27g左右，热量更是达到150千卡。

高血压患者如果短时间内大量食用榴莲，可能会导致血糖快速上升，从而引起胰岛素抵抗，增加外周血管阻力活血容量，并推动血压上升。

2.柿子

柿子中的鞣酸成分较高，食用柿子后，鞣酸进入人体，会在胃酸的作用下很容易和其他食物中的钙、铁和镁等矿物质结合，最终形成不易消化的沉淀物。

而这些沉淀物一方面可能影响营养吸收，另方面还可能加重胃肠道负担，引发消化不良和腹胀等问题。

尤其是对于高血压患者而言，当这些问题出现时，可能会进一步加重身体负担，不利于血压控制。

3.西柚

看到这也许很多人都好奇，前面不是说高血压患者要多吃柚子吗，怎么这里又不建议吃，难道不自相矛盾吗？其实一点也不矛盾！

因为这里指的是高血压患者在服用降压药后不要吃西柚，西柚中含大量呋喃香豆素，呋喃香豆素会抑制肝脏内CYP3A4酶的活性，缓解人体代谢药物的速度，短时间内迅速升高降压药在血液中的浓度，使药效增强，导致血压急速下降。

通俗点来说，高血压患者在服用降压药后如果吃西柚，就相当于加大药量，患者可能会出现头晕、恶心、心慌和乏力等不适症状，严重时可导致心绞痛、中风和心肌梗死等严重后果。

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