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今日份清明限定:艾饺vs青团

轻羽飞度
昨天 08:06 浙江 阅读1614
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清明前后的烟火气,是两代人的手艺碰撞。左边是婆婆用老碱揉的艾饺,带着岁月沉淀的深褐,是刻在骨子里的老味道。右边是我用小苏打做的青团,鲜翠欲滴的嫩绿色,是属于我们这辈的小尝试。试过才知道,还是小苏打更懂春天,把艾草的鲜绿牢牢锁在面团里,一口咬下,满是春日的清甜。

网友评论
tel571816昨天 09:18绍兴
1

做的不错,点个赞。

cjchsf昨天 09:23绍兴

不错啊

萍水相逢2014昨天 09:29绍兴

喜欢咸的

芙卡洛斯昨天 09:30绍兴
2
因为不会包左边的,只能搞搞右边的
火车相公昨天 09:32绍兴
1

小苏打放艾里面,一直有,不算什么创新。碱放艾里面起到一样作用,只是你婆婆没有掌握好时间火候、用量,做出来的艾饺颜值欠缺点。

深蓝昨天 10:03绍兴

包的不错

杀猪的姐姐昨天 10:36绍兴

不错不错

九万里风昨天 13:52绍兴

回 第5楼(火车相公)的帖子 火车相公:小苏打放艾里面,一直有,不算什么创新。碱放艾里面起到一样作用,只是你婆婆没有掌握好时间火候、用量,做出来的艾饺颜值欠缺点。 (2026-03-30 09:32)

照片是熟的,熟的艾饺是青色的我没见过,你发一张看看

九万里风昨天 13:53绍兴
1

回 第5楼(火车相公)的帖子 火车相公:小苏打放艾里面,一直有,不算什么创新。碱放艾里面起到一样作用,只是你婆婆没有掌握好时间火候、用量,做出来的艾饺颜值欠缺点。 (2026-03-30 09:32)

生的

700年以后昨天 13:56绍兴

传统习俗

老头真老昨天 15:27绍兴

很好,点赞!

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