我自己做的包子不是很蓬松，还有不太好捏，馅料汁水不是很多，放了葱姜水和鸡蛋，感觉做包子也挺累的
网友评论
￥东游西逛￥今天 15:29吉隆坡
抖音，要啥有啥
tl5047135今天 15:39绍兴
添加剂没有，怎么做的蓬松？他们有柔软粉，增白剂，膨松剂等等
tl57436今天 17:12绍兴
回 第2楼(tl5047135)的帖子 tl5047135:添加剂没有，怎么做的蓬松？他们有柔软粉，增白剂，膨松剂等等 (2026-03-21 15:39)
并不需要泡打粉，适合的配比，加点白糖和猪油，新手用酵母，用电子秤精确点，二发到位，自己的包子照样蓬松且有弹性，捏扁轻松回弹。买的看着松，一捏就瘪了，没有弹性。熟练了，电子秤不用了，随便搞，老面也可以代替酵母了。
绍兴水鸭今天 17:23绍兴
做包子是技术活。
fuyun3566今天 21:06绍兴
自发粉不翻车，买个模具做包子好看了
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