春天来了来了!看到这一片片嫩绿的艾草,绍兴的朋友们是不是又开始沦陷这春日鲜——艾饺。


翠绿色的外皮裹着春笋咸菜味、甜润的芝麻白糖味、还有水洗的红豆沙味,淡淡的艾香魂绕舌尖,这是春天独有的馈赠。





清明食艾饺 ,是草木的清欢,是乡愁的的回甘,更是刻在骨子里的江南味


感觉还和冬天差不多
回 第1楼(E网网友1360049)的帖子 E网网友1360049:感觉还和冬天差不多 (2026-03-14 12:04)
柳树都长芽了,春天来了
有妈妈的味道
回 第3楼(tel608112)的帖子 tel608112:有妈妈的味道 (2026-03-14 12:49)
妈妈给我的传承
半个月前已经做过了
心灵手巧美娇娘,碧绿艾饺满口香。
春的味道慢慢品,红火生活添吉祥。
看这艾饺的颜色,并不全是有艾叶做的,全艾饺没这么绿,估计有青菜叶放进去了。
有没有老手说下面粉这些什么配方比例,不喜欢太糯的。然后颜色要正。
回 第7楼(纤竹映月)的帖子 纤竹映月:看这艾饺的颜色,并不全是有艾叶做的,全艾饺没这么绿,估计有青菜叶放进去了。 (2026-03-14 13:52)
没有哦,纯艾的,放了食用小苏打,能锁住植物的本色,你多了解一下
回 第8楼(动动手指)的帖子 动动手指:有没有老手说下面粉这些什么配方比例,不喜欢太糯的。然后颜色要正。 (2026-03-14 13:54)
糯米和粳米5:5 不是很糯
回 第8楼(动动手指)的帖子 动动手指:有没有老手说下面粉这些什么配方比例,不喜欢太糯的。然后颜色要正。 (2026-03-14 13:54)
是乡下自磨粉的比列 超市的粉我没做过,因为我们喜欢吃自己去磨的粉,有米香
回 第6楼(金玉好良言)的帖子 金玉好良言:心灵手巧美娇娘,碧绿艾饺满口香。
春的味道慢慢品,红火生活添吉祥。 (2026-03-14 13:19)
这照片简直换了个人
真好!
已经吃过了
回 第13楼(fengyv)的帖子 fengyv:这照片简直换了个人 (2026-03-14 15:21)
哈哈?
回 第8楼(动动手指)的帖子 动动手指:有没有老手说下面粉这些什么配方比例,不喜欢太糯的。然后颜色要正。 (2026-03-14 13:54)
糯米5粳米4.5面粉0.5
注意,放食用小苏打不能太多,会发苦。
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