22万人看！绍兴这场直播背后是“舌尖安全”的监管亮剑

76分钟全程直播，超22万人次在线观看，评论区互动热度持续攀升——3月13日上午，越城区市场监管局“随机查餐厅”网络直播再次引发公众关注。这场为迎接2026年“3·15国际消费者权益日”而举行的执法直播活动，再次打破了历年单小时收看人数纪录，更点燃了公众参与“云监督”的热情。

这已是越城区市场监管局联合越牛新闻客户端连续第六年开展“3·15随机查餐饮”直播。从2021年至今，观看人次从18万稳步攀升至25万以上，覆盖范围扩展至银泰百货、迎恩门风情水街、绍兴天地、龙湖绍兴镜湖天街、世茂广场、湖滨商业街等全区所有热门商圈。六年坚守，折射出的不仅是公众对食品安全关注度的持续走高，更是市场监管部门以“监管+直播”回应民生关切的制度自觉。

透过镜头，执法过程不再“关起门来”，而是直面公众审视；监管重点从“查过了”转向“查得透”，后厨卫生、食材储存、索证索票等关键环节在直播中接受“放大镜式”检验。这种穿透式监管，既是对经营主体的倒逼，也是对消费信心的重建。

如果说直播是“面上”的阳光执法，那么今年以来持续推进的专项整治行动，则是“点上”的精准发力。针对网络餐饮领域长期存在的“幽灵外卖”、无堂食外卖经营乱象及后厨卫生脏乱等突出问题，越城区市场监管局聚焦网络餐饮“关键点”，靶向治理、系统施策。截至目前，全区2309家网络餐饮服务提供者主体中，已累计检查554家次，出动执法人员1108人次，发现并处置食品安全违法违规问题138个，下发责令改正通知书138份，立案查处相关违法案件8起。

一串串数据背后，是监管触角向“看不见的角落”延伸的努力，是从“被动应对”向“主动亮剑”的转变。虽然罚没金额不高，但执法的震慑意义远不止于此——它传递出的信号清晰而坚定：网络餐饮不是法外之地，食品安全没有“隐身衣”。

下一步，越城区市场监管局将在深化重点区域专项整治、破解平台监管难题、加速聚集区项目落地等方面持续发力，加大线上监测与线下巡查力度，深挖案源线索，依法从严从重查处一批典型违法案件。以案释法，形成“查处一案、警示一片、规范一方”的震慑效应，切实构建起全链条、闭环式的食品安全治理体系。

六年来，直播间的几万人换了一波又一波，但监管的“镜头”始终没有移开。从“看得见的直播”到“看不见的常态”，从“集中整治”到“长效治理”，越城正在用行动书写一份关于“舌尖安全”的答卷。

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