回到家,跟老娘说,市场上已经有艾饺、艾糕在售卖了,我们去买点尝尝吧。老娘说,买什么呀,自己动手做吧。
我们先去地头采艾草。几场春雨后,一丛丛艾叶正嫩,发出淡淡的清香。不一会,就采了满满一篮。回到家后,我负责清洗、煮叶、和粉,擀艾饺皮;老妈负责做馅,她拿出去年采收的黑芝麻,放进锅里炒熟、捣碎,加上了白糖拌匀。
开始做艾饺了、艾糕了。与手包艾饺不同,做艾糕则要用到做糕神器——印糕板了。把面团子放入印糕板、压平,翻过来往桌子上一敲,带着喜庆图案的圆艾糕就落在案板上了。
老娘把艾饺、艾糕放入竹饭架,隔水蒸。当满屋子都飘着艾香的时候,揭开锅盖,迫不及待地拿一个放入嘴里,啊,满嘴都是春天的味道了!





网友评论
telj21421昨天 13:52绍兴
和我做的差不多,真怀念小时候做艾饺的时候,艾饺和艾糕是我们全家最喜欢的甜品之一。我们家也有一块印糕板还是古董级别的,楼主家做的挺好
越城古冬66昨天 16:08绍兴
好东西。
关事因昨天 16:23绍兴
春天的味道是笋,其他不值一提。
登峰之巅昨天 16:24绍兴
上星期吃过了
少就是多昨天 16:30绍兴
自己动手 丰衣足食
四面弹专业昨天 16:33绍兴
小时候的味道
暮春草昨天 22:37绍兴
新鲜春菜陆续上市
斯人独憔悴今天 00:18绍兴
闻到香味了
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