鸡蛋配不上！绍兴市场里番茄为何会暴涨，最近难降价？

yizhen风

前天 12:07 绍兴阅读3389

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近日，西红柿价格大涨引发关注，“鸡蛋配不上西红柿”成为社交平台热议话题。那么，绍兴市场情况如何？

1月14日，越牛新闻记者探访多家本地超市、菜市场。

西红柿价格持续走高

比去年同期贵了近一倍

西红柿真的大涨价吗？在绍兴越城区大江农贸市场，摊主王女士向记者给出了肯定的答案。“2025年年初开始，西红柿的价格就一直在涨，到下半年的时候涨幅特别明显。”王女士表示：“最便宜的时候大概是3.5元/斤，今天卖7元/斤。”

其他摊主们也纷纷表示，虽然近期西红柿的价格稍微降了点，但依然处于高位。

在东盛菜市场，多个蔬菜摊的西红柿售价都在10元/斤。“4个中等个头的西红柿，要14.6元，还是有点贵的。”一位正在买菜的阿姨告诉越牛新闻记者：“往年均价是6元左右每斤，最便宜的时候差不多4元/斤，今年直逼10元/斤了。”还好西红柿就是个配菜，贵点影响也不大，这位阿姨表示自己还是愿意购买，只是购买量没有以前多了。

而在超市，西红柿价格和农贸市场也差不多。在城东千客隆超市，普通西红柿的售价在6.99元/斤。

在线上买菜平台，西红柿的价格则更高一些。不考虑优惠券的话，每斤售价都在10元以上，个别包装好的精品西红柿售价达19.55元/斤。

越牛新闻记者查询官网发现，1月14日当天，绍兴各地农贸市场的西红柿价格，每斤7~10元不等。

数据来源：绍兴e价通官网

放眼全国，西红柿涨价已经是普遍现象。农业农村部监测数据显示，2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。这一价格不仅环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅更是高达76.4%，显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。

多重因素致价格走高

接下来或将高位震荡

西红柿作为大宗蔬菜，价格为何出现大幅增长？

据悉，供应绍兴批发市场的西红柿主要来自云南、山东等产地。“7月好像产地那边发了洪水，后来西红柿价格就一路上涨。”摊主王女士向越牛新闻记者介绍。

这一说法随后在相关新闻报道中得到印证：2025年秋季，我国蔬菜主产区降雨偏多，秋茬西红柿在定植初期遭遇持续降水，部分产区出现秧苗受淹、根系受损等情况，影响了后期产量与品质。紧随其后，10月中旬一股较强冷空气影响中东部大部地区，气温骤降，导致西红柿生长进程放缓，上市时间普遍推迟。

这些不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节奏。这是导致西红柿近期供应紧张、价格飙升的直接原因。

此外，前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性，也导致供给源头收缩。不过，西红柿的价格应该也不会再大幅上涨了。

“降下来难，再涨也难。”一位卖多年的摊主告诉越牛新闻记者，随着春节临近，节日消费需求将进入传统旺季，旺盛的市场需求将对价格形成有力支撑。因此，西红柿市场价格仍将处于高位运行区间。“可能要等到3月下旬，春茬蔬菜集中上市，市场将回归常态化运行。”

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