“正挑菜呢,一眼看见台子上趴着个疑似蟑螂的黑虫子!”近日,绍兴市民王先生向越牛新闻报料称,他在龙湖天街盒马鲜生购物时,发现熟食区柜台表面有一只黑色异物,并用手机拍摄了现场画面。
这一情况是否属实?现场卫生管理状况如何?记者随即前往实地了解情况。
繁忙就餐区旁
出现“不速之客”
不少市民正在挑选熟食。
昨天(1月10日)傍晚,龙湖天街负一层的盒马鲜生熟食区内正值用餐高峰时段,烤鸡、鱿鱼、牛肉卷等各类餐品琳琅满目地陈列在明档内,吸引着不少家长在柜台前带着孩子挑选。从半开放式的销售环境里可以看到,两名售卖员正忙着在柜台前为顾客夹取餐品,后厨内工作人员则在紧张地进行着备餐。
据王先生描述,当时他正是在此处的熟食档口准备选购菜品,无意间瞥见柜台上有一深色虫状物体,形似蟑螂,静止趴伏于台面上。
市民报料盒马熟食区疑似出现“蟑螂”
在他提供的照片里可以看到,柜台前光洁的白色大理石前,确实可见一深褐色小型物体,其位置紧邻陈列各类熟食的明档玻璃。“就在食品区旁边,实在让人不太放心。”王先生说。
记者在约15分钟的现场观察中,未发现虫类活动迹象。熟食区内虽然整体环境整洁,餐品摆放有序,也有透明玻璃墙整体围挡。但在用于传递餐品的外侧柜台台面与玻璃墙下沿接缝处,以及固定货架的金属框架与墙壁的夹角处,存在一些不易察觉的细微缝隙。而发现蟑螂的位置,正是顾客频繁接触、用于临时放置餐盘或等待取餐的公共柜台区域。
盒马回应:正在排查
将加密消杀频次
各色熟食摆放在玻璃的橱窗里。
就王先生提供的照片,记者向熟食区一位身着白色工作服的工作人员进行了询问。
“店内都是有监控的,具体信息还需核实, 暂时不能透露。”该工作人员留下了记者的联系方式后表示,会由专门部门给予正式回应。
盒马的熟食区里,工作人员正在忙碌着。
今天(1月11日),盒马门店相关工作人员致电记者称,已经关注到该情况,就图片反馈的内容,门店正在进行排查。目前熟食区已经进行消杀和卫生清洁工作,今后也将加密消杀频次。
公开信息显示,近年来在“超市+餐饮”新零售模式快速发展的同时,相关食品安全管理问题也屡受关注。近年来,在上海、北京等地,部分盒马门店曾因熟食区卫生状况、食品标签规范等问题受到消费者反映或监管部门检查。
一位接近餐饮行业的人士分析,虽然盒马此类业态融合了超市零售与餐饮加工双重功能,但是像餐饮区这样开放或半开放式的销售环境,也对日常运营管理提出了更高要求。
“现如今,消费者在享受便利的同时,对食品销售环境的卫生安全也保持着合理的关注与期待。”该专家指出,特别是在盒马熟食区这类“前店后厂”模式下,如何在高客流量环境中持续做好虫害防控、温度控制、卫生清洁等细节管理,成为检验运营能力的重要指标,更需要引起行业的重视。



食品区卫生健康很重要
幸好在外面,不然又要大忙了
可怕呀
只能说这是一只胆子很大的小强。
避免不了
正常的
这也很正常的了,

注重卫生是好事,但吹毛求疵未免太苛刻了,楼主如果用放大镜照照自己的屁股沟,也能发现0.1g的屎残留。
自己家里这么小面积,这么点人流,都杜绝不了蟑螂。商超这种公共空间,其实真的很难避免
大惊小怪啊。
感觉现在的消费者都是那么的脆弱。
老实说,我去面店里吃面,吃出头发丝,都是自己默默丢掉不会和老板说一声,因为我自己家里做,也不时会出现。
最夸张的是一次吃拌面,刚上桌,抄底一拌,一个破碎的玻璃啤酒瓶底居然被翻上来了。这就不得不说了。
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