春笋不是春天才有的吗？现在居然就能买到了！”
近日，绍兴市民逛农贸市场时发现
原本属于春季特色的春笋
已在冬季抢先上市
记者走访绍兴柯桥多家农贸市场了解到
当前春笋已进入少量上市阶段
不过价格偏高
目前仍属尝鲜期在绍兴柯桥新农农产品批发市场的大苟二苟兄弟精品摊位前，不同规格的春笋整齐摆放。“现在春笋卖得比冬笋贵，大春笋每斤20元，小春笋每斤15元；而大冬笋每斤12元，小冬笋每斤8元。”摊主介绍，“现在的春笋大多产自福建、江西，价格比较高，购买的人还不多。”问及春笋和冬笋的区别，摊主表示，春笋适合快炒，能最大程度保留脆嫩口感，经典菜式如春笋炒肉便是绝佳选择；冬笋则更适合做配菜，搭配肉类焖煮，例如冬笋焖排骨，十分入味。
而在迎驾农贸市场，记者看到了本地春笋的身影。在寿师傅的摊位上，摆放着嵊州产的本地春笋，售价为每斤25元，价格高于批发市场。寿师傅表示：“这些春笋是我自己去山里收的，笋体实心，吃起来更新鲜脆嫩。”
线上平台也为消费者提供了更多尝鲜选择。在叮咚买菜上，新鲜雷笋已上架销售，雷笋是春笋中较早上市的品种，其中新鲜雷笋售价22.79元（550g），临安天目山去根雷笋售价每斤29.9元；此外，平台还推出袋装春笋条、有机嫩笋尾等预处理产品，为消费者提供了便利。在美团小象超市内，同样有新鲜雷竹笋和去皮雷笋在售，满足不同消费者的需求。
业内人士分析，当前春笋处于少量上市的“尝鲜期”，价格偏高属于正常市场现象。对于追求性价比的市民而言，不妨静待明年开春，届时春笋将批量上市，价格有望回落，市民便可更实惠地品尝到这口春日鲜味。
这口鲜你买了吗
http://m.shaoxing.com.cn/p/3399530.html
外地笋！
反季节的东西，少吃为妙！
吃不起个
太贵了
天气还不是太冷，再冷下去更贵了
回 1楼(yizhen风) 的帖子 yizhen风:外地笋！(2025-12-23 23:07)
嵊州崇仁那边就种了很多啊
这种笋已经上市好多个月了。我经常回嵊州，就会买一点回来
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书圣故里这块招牌太霸道了吧
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