80后的学校就餐史

　　在匆匆的年华里，作为80后尾巴的我，马上40+了，回忆往昔，学校的中餐，乃至早餐或晚饭，是不是还会是记忆里浓墨重彩的一笔呢？！

　　我的小学在家的不远处，但那时候已经时兴，早上自己带饭在学校里蒸一下，中午在学校吃。长方体的铝制饭盒，早上从家里米缸里勺点米，去学校的水笼头前一淘，放合适的水，（那时候的我们八九岁就会烧饭了。）往四方的蒸箱里一放，中午就能收获热腾腾的米饭。至于就饭的菜，那就五花八门了，看自家父母的安排了。有的会在饭中焐上两根香肠，或者咸肉之类的，考究的已经用小几号的长方形饭盒或者不锈钢制的小茶杯分开蒸。也有像我一样，买根不用蒸的双汇火腿肠或者一包乡巴佬牌的鸡骨架就午饭吃。早上起床特别早，基本不用父母亲叫着起床，黑暗的早晨，会发现要带去学校的带鱼还泛着荧光。饭盒也有不少同学已经用四方的不锈钢制的饭盒，铝饭盒时常会有一层黑黑的物质粘手上，当时也不以为然。

　　等到我上初中时，学校已经有食堂了，不用自己带米了，菜还是可以选择自己带的，但大都会买食堂的菜就饭吃。只需要带上餐具。每周的一天，有特定的冲饭卡时间，由生活委员收钱，备注好去充。中午一到饭点，同学们一窝蜂的如潮水般涌向食堂，排起了长长的队伍，食堂里弥漫着各种菜的阵阵浓香抚慰着肚子里咕咕的叫声，快了，快了，前面就3个同学了，快轮到我了！那时候真的会咽口水，食欲在那一刻达到顶峰。食堂阿姨的手艺也丝毫不逊色于现在的厨师。酱烧大排、红烧琵琶腿还有香煎油桐鲎是那时候的明星美食。食堂菜价大众，价廉物美，都在父母承受的范围内，打三两饭，5毛钱，一荤一素在2元到3.5元间。（价格已有点记不清了。）这时候也是认识别班风云人物的好时机，美好的青青期萌动。那个他或她就坐在餐厅的不远处就餐呢，不自觉的吃饭也斯文起来。

　　到高中时，我是寄宿在学校里的，周一到周五的一日三餐全在学校里解决。还是充饭卡，自己也可以在周日返校时，带点妈妈的拿手菜去学校。一到饭点，两层的食堂，挤满了人，自己带餐上具，阿姨的手艺依然在线，杠杠滴。不用提倡，也大都是光盘。与学校的风云人物擦肩而过或者同桌就餐，想想就心跳加速，面红耳赤，是青春期的唯美悸动。到现在还在怀念学校里早晨的肉丝黄韭炒年糕，哪怕是装在塑料袋里带到教室吃，也吃得津津有味，去的迟了，总是已售完。有时也会自己在寝室泡放便面吃，加根火腿肠，完美拍档。

　　反观现在的学校，轮到我们的娃在学校里吃饭了。据我所知，到饭点时，不用排队了，饭和菜会一起被送到教室。虽是套餐化了，有荤有素，每个人也吃得一样，看着漂亮丰富，但还有多少是真火和真油炒制出来的原味，和家里无异，是充满烟火气的味道？！多少学校食堂怕已变成了只是加热的中转站，成品会在上学天被准时送到学校。可能是时代的进步吧，什么都是快餐式的，套餐式的，无力扭转。

　　我觉得还是可以提倡，家长出钱，米饭由学校统一安排，学生自己带菜或者学校里自主选择菜式，这两种模式。让我们的下一代，在充满烟火气里快乐成长！