有没有人有醉蟹配方！想自己做醉蟹吃
网友评论
冰是沉睡的水昨天 18:56绍兴
我做醉蟹超级简单，螃蟹洗干净，沥干水分，一半黄酒一半酱油，放上生姜，大蒜头，小米椒，密封24小时完美，我怕不够醉，通常是2天才开吃的
涨一湖大潮昨天 20:08绍兴
我已经发过好几遍，自己找。
涨一湖大潮昨天 20:11绍兴
配料，我以十只蟹为例，三四瓣大蒜头，一块生姜，桂皮，人角一二块，干红椒一二个。黄酒半斤，酱油，最主要是两点，用鸡蛋大小的冰糖熬水，如果喜欢咸点的，加个一碗水，喜欢淡点的，加个二碗水。冷却后，把后有调料加一起搅拌好倒入蟹中，浸没为止。然后在上面加一点点高度白酒封口。然后盖好盖子。放冰箱冷藏。48小时后就可以吃了。
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