前几天，气温下降。
乘着阳光正好，老娘把地里的胶菜割了，从中间切开后，在太阳底下晒了两三天，收干一些水份。
昨晚收回家后，放在小陶盆里，一层菜一层盐、红椒，一盆一盆用心踏好；最后再摞成一垛，在最上面的一盆里水，老娘说，这样做的目的是压实腌菜，既防酸又入味快。
老娘说，耐心地等待半个月，
鲜辣脆爽、微微带点酸的农家自制冬日美味就可以上桌啦。
期盼值瞬间满格！
网友评论
涨一湖大潮前天 12:20绍兴
盐菜缸居然放木地板上。
梧桐树下前天 12:22绍兴
哇差，居然是叠中叠
梧桐树下前天 12:23绍兴
不是应该放室外阴冷处么？
绍兴水鸭前天 13:02绍兴
到时放汤味道好
晶宝前天 13:28绍兴
看着就很不错呢
人生创造奇迹前天 15:25绍兴
冬天的必备菜系
憨牛前天 16:37绍兴
堆的不够黄
杀猪的姐姐昨天 07:22绍兴
看着不错
乡下头宁一个昨天 09:29绍兴
菜缸尽然放木地板上，盐水满出来木板都泡了
桃子姐姐1昨天 09:55绍兴
回 第9楼(乡下头宁一个)的帖子 乡下头宁一个:菜缸尽然放木地板上，盐水满出来木板都泡了 (2025-11-18 09:29)
看图最下面有不锈钢盆。
9160827昨天 10:19绍兴
回 第10楼(桃子姐姐1)的帖子 桃子姐姐1:看图最下面有不锈钢盆。 (2025-11-18 09:55)
对的，回复迟了
ash118昨天 15:36绍兴
塑料桶当压菜石不好，换几块石头压更好
我本无名昨天 16:07浙江
很绍兴， 感谢分享
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