曾被称为坚果界“爱马仕”的香榧，因产地局限、产量少，巅峰时期每斤售价高达两三百元，折算下来每颗就要一块多。而现在，柯桥市民发现，市场上部分香榧的价格标签已悄然换成了“35元/斤”，身价缩水八成。曾经寻常人家舍不得买的“金贵”零食，如今正以亲民的价格走进普通消费者的购物袋。
在柯桥新农农产品批发市场尧根果业连锁店的炒货区，香榧被整齐陈列在醒目位置。记者注意到，这里销售的香榧分开口和未开口两种，售价相同，均为每斤35元。店主郑女士介绍：“今年价格确实降了不少，去年同期每斤还要贵十多元。”
位于市场二楼的先姐四川副食品店同样将香榧摆放在显眼位置，主打不开口香榧，提供盒装和散装两种选择：盒装每盒30元（净重不足一斤），散装则按45元/斤称售。店主先女士现场演示如何剥壳：“其实香榧并不难剥，每粒硬壳的一端都有两道裂口，叫‘香榧眼’。只要用拇指和食指按住‘香榧眼’，壳就会自然裂开。”
而在位于香水湾的徽州炒货店，售卖的开口香榧定价55元/斤。“我们家的香榧主要从诸暨进货，品质上有保障。”店主王先生分享了挑选心得，“首先要看个头，大颗香榧生长周期长，营养更丰富；其次也可以亲口品尝，优质香榧口感更松软纯正。”谈及近年来香榧的价格变化，王先生也坦言：“最贵时能卖两百多元一斤，那时香榧主要产自诸暨枫桥、柯桥稽东等地。如今种植区域扩大、产量增加，价格自然也就降下来了。”
据了解，香榧作为具有明显季节性的坚果，其销售旺季主要集中在年底年货采购和春节期间。爱吃这一口的市民，不要错过。
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回 1楼(蔯芜小鹿7) 的帖子 蔯芜小鹿7:我是柯桥人，这个我真不爱吃 (2025-11-14 08:43)
不，你肯定不是柯桥人
我越城人，我也不爱吃
最近几年价格下跌之后都没人吃了。 以前高高在上没多少人吃得起当宝，现在买得起了尝过之后也就那样。 至于鼓吹的营养价值，哪个坚果类的没有营养
好吃的，香榧有一种特殊的香味
回 2楼(茄子茄子) 的帖子 茄子茄子:不，你肯定不是柯桥人(2025-11-14 08:45)
回 5楼(肖遥客) 的帖子 肖遥客:好吃的，香榧有一种特殊的香味(2025-11-14 08:50)
感觉就是一股木屑味，一点都不好吃
不爱吃，太麻烦了，黑色那层东西弄弄掉要半天 
我不是绍兴人，觉得也可以吃几颗
还是山核桃经久不衰
我爱吃香榧，石石硬的不吃。还是诸暨赵家香榧最好吃。这几年可以香榧自由了。
太多了，价格便宜了，物以稀为贵！
偶尔吃几个，不多吃。
回 第7楼(cnzjsxzw)的帖子 cnzjsxzw:感觉就是一股木屑味，一点都不好吃 (2025-11-14 08:56)
名为香榧，实为无香之榧，吃起来口感也不咋的，太硬难消化。
香榧要在炒制上下功夫，要炒的酥脆，市场会很快扩大。现在的香榧太硬，吃过香榧牙痛，吓跑了很多人。
我一天能吃半斤。
十余年前，有好友在过年时赠我两盒香框（8量/盒），被我一人不到两天就吃光。
作者写的一点都不真实
老伴在一个小区里搞卫生，前几天一个老板娘送给我老伴一纸箱，一包一包的，足足有10来斤。她说是人家送给的，嗯牛吃头，才送给了我老伴。真的， 燥火雪煞的，有所食饥头。
不好吃，还上火
回 1楼(蔯芜小鹿7) 的帖子 蔯芜小鹿7:我是柯桥人，这个我真不爱吃 (2025-11-14 08:43)
我钱清人也不爱吃
回 第8楼(strauss)的帖子 strauss: 不爱吃，太麻烦了，黑色那层东西弄弄掉要半天 (2025-11-14 08:58)
现在的工艺好了，剥开就掉了
回 第8楼(strauss)的帖子 strauss: 不爱吃，太麻烦了，黑色那层东西弄弄掉要半天 (2025-11-14 08:58)
你应该很久没吃香榧了吧，现在开口的，黑的基本都掉了。
今年山核桃价格特别贵，要80一斤
以前的高端货
其实价格不是今年刚跌的，前几年就跌了
除了诸暨赵家的，其他的都是将就
回 第25楼(8苏科24)的帖子 8苏科24:以前的高端货 (2025-11-14 22:20)
价格属虚高，现回归正常
吃吃太可以，剥壳麻烦
高档货
好吃是好吃 就是吃吃麻烦了点
太贵了
这个好吃的不多
呵呵呵
涩赞
不买，有人送
不错
我也不喜欢香榧，喜欢山核桃！
我吃花生也不吃香榧一元一斤都不会买
不喜，太硬了
我们诸暨买100块4斤
正常的正常的
香榧。
好?
喜欢山核桃
不好剥
不知道什么原因，便宜了就感觉不怎么好吃
希望小核桃降价
不好吃
好的
不爱吃
回 第12楼(上天入地下海)的帖子 上天入地下海:太多了，价格便宜了，物以稀为贵！ (2025-11-14 09:16)
纯粹是炒作的结果，又硬又难吃，像是嚼木头
主要是太硬了，吃吃麻烦
要有一付坚硬的牙齿才能享受
香榧好吃，剥剥也快，果肉大，爽口。
我去年的还有一包，今年的价格还可以准备继续买。
吃着就那样，没感觉到有啥好的。
我喜欢吃
太多了
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服了，银泰怎么也变宠物友好商场了
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柯桥人爱吃的这一口，价格大跌80％！
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