突然下架！多家门店缺货，绍兴很多人爱喝！这是怎么了？

“昨天还能点，今天再点就不见了。”

17日，有网友发现外卖平台上的蜜雪冰城冰鲜柠檬水下架了，打开“蜜雪冰城”小程序，多家店均显示此款已售罄。

要说这冰鲜柠檬水，也算得上“蜜雪冰城”的王牌产品。突然下架，是因为什么？

9月17日傍晚，记者通过“蜜雪冰城”小程序查看发现，杭州萧山90%的门店均显示“冰鲜柠檬水”已无法下单，只有寥寥几家比如育才路店、旺角店还能点。

记者以消费者身份向城区蜜雪冰城部分门店咨询，工作人员表示，小程序上能下单就说明还有货，只不过柠檬是库存，卖完这批也不一定接得上。断货最久的店已经停售柠檬水近一周了。

至于什么时候恢复，店员说由于订不到货，恢复时间不不确定；也有门店告诉记者，最早可能要本周末才恢复，具体要看原料到店时间。

市民王女士上周日还在开元永辉店买了两杯蜜雪冰城冰鲜柠檬水，后来再去就没了，“我一开始还以为是永辉超市生意太好，这家店卖完而已，结果周边好几家也都说没有了。很让人吃惊，销量这么大吗？”

对此，蜜雪冰城开元永辉店的工作人员说，是真的没有柠檬了，“我们也是报货给总部，把需要的量报上去，什么时候能来还真不知道。菜单上显示能点了，就说明到货了。”

这一波柠檬水下架潮与柠檬缺货，是否与此前柠檬涨价有关？（此前报道：半个月价格直接翻倍！疯涨似黄金！很多萧山人夏天都爱买：为啥涨这么快？）

据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价为15元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已经高出将近一倍。

目前，萧山市面上的国产柠檬零售价基本在3-5元/个，单果90-100克。

当下国内消费市场常见的柠檬主要有三类：黄柠檬、青柠檬和香水柠檬，其中，使用场景最广泛的是黄柠檬，其主要原产地在四川安岳县和重庆潼南区，它也正是此次涨价的“主角”。据媒体报道，我国四川安岳等传统柠檬主产区也因去年干旱及今年春季异常低温，出现挂果率下降的情况，进一步加剧了市场供应紧张的局面。

蜜雪冰城中报显示，上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。此前， 复星国际证券预计，蜜雪冰城2025年营收将达297亿元，同比增长20%，其中柠檬水仍占蜜雪冰城销量主力，占比15%—20%。

（内容来源：萧山日报）

编辑： 姜京和