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自制秋梨膏

唯思
09-08 16:25 绍兴 阅读2003
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第一次做,整整的慢工细活,把梨一个个用盐擦洗,再把梨刨丝,把红枣和生姜清洗后切成丝,罗汉果敲碎,不用加水,直接电饭锅慢煮20分钟,中间不停的搅拌,然后过滤、再砂锅熬制15分钟左右,趁热装瓶即可!

4斤梨,1个大罗汉果,50克红枣,10克生姜。

网友评论
唯思09-11 20:13绍兴
功夫不负有心人,这次除了罗汉果、红枣、生姜、加了冰糖和贝母粉,过滤后的汁水熬制1小时左右,成功起膏。

平淡半生09-08 16:37绍兴
1
能干啊
唯思09-08 18:13绍兴

回 第1楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:能干啊 (2025-09-08 16:37)

其实可以再放入川贝和甘草。

平淡半生09-08 19:26绍兴

回 第2楼(唯思)的帖子 唯思:其实可以再放入川贝和甘草。 (2025-09-08 18:13)

够了,够了,少点好

唯思09-08 19:38绍兴

回 第3楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:够了,够了,少点好 (2025-09-08 19:26)

哈哈哈,是的,没放冰糖,甜度也刚好,口味也不错,没起膏,不知道是不是熬制不够长,还是没放冰糖的缘故?不得而知。

平淡半生09-08 19:40绍兴
1

回 第4楼(唯思)的帖子 唯思:哈哈哈,是的,没放冰糖,甜度也刚好,口味也不错,没起膏,不知道是不是熬制不够长,还是没放冰糖的缘故?不得而知。 (2025-09-08 19:38)

说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢

唯思09-08 20:49绍兴

回 第5楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢 (2025-09-08 19:40)

是的,放入冰箱里了。

唯思09-09 07:04绍兴

回 第5楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:说不定放冰箱冷藏一下会有膏了呢 (2025-09-08 19:40)

没起膏,是秋梨水,估计是没加冰糖的缘故?

平淡半生09-09 07:21绍兴

回 第7楼(唯思)的帖子 唯思:没起膏,是秋梨水,估计是没加冰糖的缘故? (2025-09-09 07:04)

应该是没加冰糖

平淡半生09-09 07:22绍兴
1

这个保质期不长哦,要及时吃掉哦

唯思09-09 07:23绍兴

回 第8楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:应该是没加冰糖 (2025-09-09 07:21)

也可能是熬的时间不够长,下次再试。

唯思09-09 07:23绍兴

回 第9楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:这个保质期不长哦,要及时吃掉哦 (2025-09-09 07:22)

好的,好的!

平淡半生09-09 07:25绍兴
1

回 第10楼(唯思)的帖子 唯思:也可能是熬的时间不够长,下次再试。 (2025-09-09 07:23)

是的,再接再厉,唯版那么能干,一次不行,下一次肯定成功

富春山水09-09 08:48绍兴
1

大工程哦

翠花姐12309-09 08:54绍兴
1

回 第10楼(唯思)的帖子 唯思:也可能是熬的时间不够长,下次再试。 (2025-09-09 07:23)

你放点糖,再用小火继续慢慢熬,时间太短了

唯思09-09 09:16绍兴

回 第14楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:你放点糖,再用小火继续慢慢熬,时间太短了 (2025-09-09 08:54)

是的,估计熬制时间不够,还有没放糖的缘故,下次再做。

唯思09-09 09:16绍兴

回 第13楼(富春山水)的帖子 富春山水:大工程哦 (2025-09-09 08:48)

是的,熬制时间还不够长。

唯思09-09 09:17绍兴

回 第12楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:是的,再接再厉,唯版那么能干,一次不行,下一次肯定成功 (2025-09-09 07:25)

对的,一回生二回熟,下一次必须成功。

哉冉09-09 10:06绍兴
1

祛痰止咳

豆相回09-09 10:42绍兴
1

有用吗?直接吃梨会不会更好?

唯思09-09 13:18绍兴

回 第18楼(哉冉)的帖子 哉冉:祛痰止咳 (2025-09-09 10:06)

说是这么说的,不知道有没有效果?

唯思09-09 13:19绍兴

回 第19楼(豆相回)的帖子 豆相回:有用吗?直接吃梨会不会更好? (2025-09-09 10:42)

直接吃梨没有效果。

海的那一边·09-09 17:12绍兴
唯版真是个超级厉害的好妈妈,这么细致的活我是没耐心去做的,起膏肯定是要放冰糖的吧,炖银耳莲子汤我喜欢放一颗老药桔,买了好几年了,当零食吃太甜,丢掉有不舍得,没想到今年夏天派上了用场,放一颗进去,一锅的银耳莲子羹都是酸酸甜甜的。

唯思09-09 17:27绍兴

回 第22楼(海的那一边·)的帖子 海的那一边·:唯版真是个超级厉害的好妈妈,这么细致的活我是没耐心去做的,起膏肯定是要放冰糖的吧,炖银耳莲子汤我喜欢放一颗老药桔,买了好几年了,当零食吃太甜,丢掉有不舍得,没想到今年夏天派上了用场,放一颗进去,一锅的银耳莲子羹都是酸酸甜甜的。[图片]... (2025-09-09 17:12)

你这让我又开眼界了,还可以这么吃?看来和聪明的人在一起,有学不完的知识和技能,下次我可以依样画葫芦。

海的那一边·09-09 18:04绍兴
1

回 第23楼(唯思)的帖子 唯思:你这让我又开眼界了,还可以这么吃?看来和聪明的人在一起,有学不完的知识和技能,下次我可以依样画葫芦。 (2025-09-09 17:27)

我习惯乱炖而已,但是常常会有惊喜

哉冉09-10 14:41绍兴
1

回 第20楼(唯思)的帖子 唯思:说是这么说的,不知道有没有效果? (2025-09-09 13:18)

肯定有的,古人是不会骗人的

山青水不秀09-11 05:38绍兴
1

唯版真是一个敢想敢做的人

梧桐树下09-11 06:37绍兴
1

有爱之妇

唯思09-11 08:38绍兴

回 第27楼(梧桐树下)的帖子 梧桐树下:有爱之妇 (2025-09-11 06:37)

家庭中肯定要一个会烧烧吃吃的,搭配好的,你家你会烧,我家他烧的我不中意了。

唯思09-11 08:41绍兴

回 第26楼(山青水不秀)的帖子 山青水不秀:唯版真是一个敢想敢做的人 (2025-09-11 05:38)

梨的季节,趁这几天有空就做一点,准备做第二次。

shmily12309-11 08:57绍兴
1

期待唯版第二次的改良秋梨膏

唯思09-11 11:32绍兴

回 第30楼(shmily123)的帖子 shmily123:期待唯版第二次的改良秋梨膏 (2025-09-11 08:57)

好的,那就今晚做,在这基础上加上冰糖和川贝粉,熬制时间长一点,希望能成膏。

唯思09-11 20:13绍兴
功夫不负有心人,这次除了罗汉果、红枣、生姜、加了冰糖和贝母粉,过滤后的汁水熬制1小时左右,成功起膏。

平淡半生09-11 20:48绍兴
1

回 第32楼(唯思)的帖子 唯思:功夫不负有心人,这次除了罗汉果、红枣、生姜、加了冰糖和贝母粉,过滤后的汁水熬制1小时左右,成功起膏。[图片][图片] (2025-09-11 20:13)

优秀
紫黄09-12 08:20绍兴
1
本事不小,梨膏都能自制。
镜湖光头乔09-12 10:30绍兴
1

回 4楼(唯思) 的帖子 唯思:哈哈哈,是的,没放冰糖,甜度也刚好,口味也不错,没起膏,不知道是不是熬制不够长,还是没放冰糖的缘故?不得而知。(2025-09-08 19:38)

冰糖可以增加粘稠度。

唯思09-12 11:14绍兴

回 第34楼(紫黄)的帖子 紫黄: 本事不小,梨膏都能自制。 (2025-09-12 08:20)

是的,紫黄老师,只要用心,能够花时间,都可以做。

唯思09-12 11:14绍兴

回 第35楼(镜湖光头乔)的帖子 镜湖光头乔:冰糖可以增加粘稠度。 (2025-09-12 10:30)

对的,放入冰糖,再熬制时间长一点,就起膏了。

E网网友74787009-12 13:50绍兴
1

能干,这看看几句话,事情一大堆啦

66宝宝09-12 15:09绍兴
1

好吃吗?我觉得有点黑暗料理的感觉呢

唯思09-12 15:36绍兴

回 第39楼(66宝宝)的帖子 66宝宝:好吃吗?我觉得有点黑暗料理的感觉呢 (2025-09-12 15:09)

口味很不错的,只是费时间是真的。

唯思09-12 15:36绍兴

回 第38楼(tina0575)的帖子 tina0575:能干,这看看几句话,事情一大堆啦 (2025-09-12 13:50)

是的,要花半天时间做。

碧月海棠09-12 15:41浙江
1

梨膏放冰箱储存,每天吃点

唯思09-12 16:07绍兴

回 第42楼(碧月海棠)的帖子 碧月海棠:梨膏放冰箱储存,每天吃点 (2025-09-12 15:41)

是的,放冰箱里储存了。

中兴阳光09-12 18:51广东

回 43楼(唯思) 的帖子 唯思:

是的,放冰箱里储存了。

高速过弯

66宝宝09-13 07:54绍兴

回 第40楼(唯思)的帖子 唯思:口味很不错的,只是费时间是真的。 (2025-09-12 15:36)

和龟苓膏有点相似吗

唯思09-13 12:52绍兴

回 第45楼(66宝宝)的帖子 66宝宝:和龟苓膏有点相似吗 (2025-09-13 07:54)

龟苓膏不好吃,秋梨膏好吃。

水密桃09-15 08:27绍兴
能干诶!
唯思09-15 18:43绍兴

回 第47楼(水密桃)的帖子 水密桃:能干诶! (2025-09-15 08:27)

做做是简单的,主要费时。

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