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萝卜干开坛!

翠花姐123
今天 10:33 绍兴
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今天开启一坛用传统手法三晒三腌然后密封保存了一年半的萝卜干,充分发酵后,萝卜的辛辣味已经彻底转化为沉郁的浓香

网友评论
翠花姐123今天 10:47绍兴
成品来了,我感觉自己能吃三碗饭

平淡半生今天 10:54绍兴
看着好像番薯干
多滋今天 11:47浙江

做的真好

镜湖光头乔今天 11:52绍兴

似乎闻到了萝卜干特有的香味。

翠花姐123今天 12:21绍兴

回 第3楼(多滋)的帖子 多滋:做的真好 (2025-07-07 11:47)

感觉密封还是没做到位

翠花姐123今天 12:22绍兴

回 第2楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:看着好像番薯干 (2025-07-07 10:54)

哈哈,以后要叫你番薯干妹了

翠花姐123今天 12:22绍兴

回 第4楼(镜湖光头乔)的帖子 镜湖光头乔:似乎闻到了萝卜干特有的香味。 (2025-07-07 11:52)

萝卜干过水泡饭,绝绝子

韩流之宜今天 13:08浙江

透过萝卜干看到了房子外面,这房子外面风景不错,接地气,这是哪里啊

翠花姐123今天 13:30绍兴

回 第8楼(韩流之宜)的帖子 韩流之宜:透过萝卜干看到了房子外面,这房子外面风景不错,接地气,这是哪里啊 (2025-07-07 13:08)

看得真仔细,这是我家
青碗豆今天 13:38绍兴
媲美闽南有名的老菜脯
平淡半生今天 13:56绍兴

回 第6楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:哈哈,以后要叫你番薯干妹了 (2025-07-07 12:22)

要不是怕胖,我能一口气,吃下很多番薯干

翠花姐123今天 14:03绍兴

回 第10楼(青碗豆)的帖子 青碗豆:媲美闽南有名的老菜脯 (2025-07-07 13:38)

去年我试了菜脯的整个的做法,做了几个放在冰箱后续发酵中,明年这个时候就可以试那种了

唯思今天 15:13绍兴

闻到萝卜干香味儿了,我好多年没吃了。小时候我们是萝卜干蒸肉吃的,油罗罗的萝卜干,饭可以吃两碗。

青碗豆今天 15:27绍兴

回 第12楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:去年我试了菜脯的整个的做法,做了几个放在冰箱后续发酵中,明年这个时候就可以试那种了 (2025-07-07 14:03)

你做什么都认真,精益求精,有点匠人精神,明年的菜脯,也一定会成功的。我以前听说有些十来年的,堪比金子般珍贵
翠花姐123今天 15:30绍兴

回 第11楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:要不是怕胖,我能一口气,吃下很多番薯干 (2025-07-07 13:56)

我也很喜欢吃

翠花姐123今天 15:31绍兴

回 第13楼(唯思)的帖子 唯思:闻到萝卜干香味儿了,我好多年没吃了。小时候我们是萝卜干蒸肉吃的,油罗罗的萝卜干,饭可以吃两碗。 (2025-07-07 15:13)

是的,蒸大肥肉特别好吃

老树古藤今天 17:12绍兴

回 1楼(翠花姐123) 的帖子 翠花姐123:

成品来了,我感觉自己能吃三碗饭

不知道有没有考虑一下腰围的问题。

66宝宝今天 17:44绍兴

回 第1楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:成品来了,我感觉自己能吃三碗饭[图片] (2025-07-07 10:47)

我隔着屏幕也能吃三碗

翠花姐123今天 18:04绍兴

回 第14楼(青碗豆)的帖子 青碗豆:你做什么都认真,精益求精,有点匠人精神,明年的菜脯,也一定会成功的。我以前听说有些十来年的,堪比金子般珍贵 (2025-07-07 15:27)

谢谢鼓励
翠花姐123今天 18:05绍兴

回 第17楼(老树古藤)的帖子 老树古藤:不知道有没有考虑一下腰围的问题。 (2025-07-07 17:12)

我想放飞自我了
平淡半生今天 18:45绍兴

回 第15楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:我也很喜欢吃 (2025-07-07 15:30)

下次姐姐把自己做番薯干的过程,写得详细些,我照着做。然后再买一个冰柜,放在冰柜里面,这样每天都可以吃到了

翠花姐123今天 19:33绍兴

回 第21楼(平淡半生)的帖子 平淡半生:下次姐姐把自己做番薯干的过程,写得详细些,我照着做。然后再买一个冰柜,放在冰柜里面,这样每天都可以吃到了 (2025-07-07 18:45)

好的好的,下次试做时一定分享过程

翠花姐123今天 19:33绍兴

回 第18楼(66宝宝)的帖子 66宝宝:我隔着屏幕也能吃三碗 (2025-07-07 17:44)

哈哈哈哈,吃吧多吃点

平淡半生今天 20:34绍兴

回 第22楼(翠花姐123)的帖子 翠花姐123:好的好的,下次试做时一定分享过程 (2025-07-07 19:33)

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