我记得以前都是用二张春卷皮，葱也是长的。
有多张小饼皮 也有一张大皮。
我对皮子没啥要求， 只希望那个甜酱红酱好吃点
回 1楼(tl079014) 的帖子 tl079014:有多张小饼皮 也有一张大皮。
我对皮子没啥要求， 只希望那个甜酱红酱好吃点(2025-03-28 09:17)
甜面酱的决定面波波的好吃程度
回 第1楼(tl079014)的帖子 tl079014:有多张小饼皮 也有一张大皮。
我对皮子没啥要求， 只希望那个甜酱红酱好吃点 (2025-03-28 09:17)
还有葱要多，春卷皮要烤透略焦点，不要加鸡蛋。
没看到实物啊
这家伙以前就是开小店的…都是小红书里骗骗外地人的
这家吃起来一般，没是非常值得
这家吃起来一般，没是非常值得
而且还有点贵
我记得以前的面饽饽就面皮+油条，然后加点葱，中间涂点甜面酱，没有其他花里胡哨的东西。
现在加鸡蛋加香肠加里脊的，估计就是为了多赚点钱，毕竟只有油条卖不了高价。
最正宗的哪里去吃？
春卷皮子，面酱，小葱，油条，平底锅里用瓦刀压平，小时候的味道，记得买这个要粮票
一般三张春卷皮够了，小葱段压煸香，用一根潮油条压扁，春卷皮涂红酱，加油条，上葱花。早先的面波波是不加蛋的，吃不起。
油条要软的，然后烤出油就好吃
好多年没吃了，味道不错的
自家做的最放心
现在的酱都是面粉做的，能好吃吗
30年前的酱，现在基本搞不出来了，，反正那个味道，我还记得，貌似杭州那边的比绍兴正宗
回 第9楼(尼古拉斯赵四)的帖子 尼古拉斯赵四:我记得以前的面饽饽就面皮+油条，然后加点葱，中间涂点甜面酱，没有其他花里胡哨的东西。
现在加鸡蛋加香肠加里脊的，估计就是为了多赚点钱，毕竟只有油条卖不了高价。 (2025-03-28 11:02)
现在科技很活多加点，钱也可以叫高点，
葱多放且烤香，油条烤扁，加上甜酱和辣酱。就是正宗的面勃勃
回 第9楼(尼古拉斯赵四)的帖子 尼古拉斯赵四:我记得以前的面饽饽就面皮+油条，然后加点葱，中间涂点甜面酱，没有其他花里胡哨的东西。
现在加鸡蛋加香肠加里脊的，估计就是为了多赚点钱，毕竟只有油条卖不了高价。 (2025-03-28 11:02)
加东加西就是为了加钱
小时候摊位前走过，闻到葱香味特别香
春卷皮做的面饽饽好吃
第一句话就知道不是正宗的面饽饽做法。烤鸭面皮是扞出来的，面饽饽皮铁盘上贴出来的。酱+葱和油条煎烤一下。
五星书场门口花1毛五分钱加半两粮票然后进书场看一场录像，半天时光就这样过去了
甜面酱才是面饽饽的灵魂
回 第10楼(蜂言蜂语)的帖子 蜂言蜂语:最正宗的哪里去吃？ (2025-03-28 11:23)
你要不追求正宗，那就是正宗的了。一定要追求正宗，那就没有正宗的了。
正宗的面波波不用放蛋，只要春卷皮子，上好的红酱，葱或黄芽韭菜，油条这几样即可，如果放了鸡蛋等于丫屄里画花，多此一举，失去了童年的味道，失去了正宗面波波的滋味！
现在哪里还有什么正宗的，酱不行，皮不行，油条也不怎么行
正宗面波波的做法是把春卷皮子放在翻转的熬盘上烘热，同时把长段的葱也放在熬盘的一边烤半熟，把红酱搽在春卷皮子上面，然后把烤热的葱段放在酱上，再把油条对折放在葱段上面，用手把春卷皮子卷起来，再在熬盘上用特制的铲子压扁它，烘上片刻就大功告成了！
现在的面波波没一家正宗的，以前用的都是潮完油条，吃起来韧结结，现在的油条放半天也不会潮完。做成面波波也是脆脆的口感，怎么会正宗。跨湖桥也没什么百年红酱，当年做出来的就不错了。
回 第28楼(地球人)的帖子 地球人:现在哪里还有什么正宗的，酱不行，皮不行，油条也不怎么行 (2025-03-28 14:00)
春卷皮子还是老样子.没啥变化。
回 第9楼(尼古拉斯赵四)的帖子 尼古拉斯赵四:我记得以前的面饽饽就面皮+油条，然后加点葱，中间涂点甜面酱，没有其他花里胡哨的东西。
现在加鸡蛋加香肠加里脊的，估计就是为了多赚点钱，毕竟只有油条卖不了高价。 (2025-03-28 11:02)
透彻
套路
十几年前 长桥公共厕所对面有一个大姐经常在做面饽饽非常好吃
一早新鲜出炉的油条，压扁放到边上涂好酱的皮子上，撒葱花再搞几下？
春卷皮，老油条，长葱，不加鸡蛋，少油。这个就是正宗的。
40年前的面饽饽最好7，可惜人都不在了，现在做的是游客生意，本地人勿7咯
这家是骗人的，比那些外地人在绍兴开的店都要做的难吃
最正宗的是8几年绍兴剧院门口戴乌毡帽的老师傅，个子矮矮的，推个二轮车
回 第29楼(甘露味)的帖子 甘露味:正宗面波波的做法是把春卷皮子放在翻转的熬盘上烘热，同时把长段的葱也放在熬盘的一边烤半熟，把红酱搽在春卷皮子上面，然后把烤热的葱段放在酱上，再把油条对折放在葱段上面，用手把春卷皮子卷起来，再在熬盘上用特制的铲子压扁它，烘上片刻就大功告成了！... (2025-03-28 14:06)
你来？
面皮，长葱，油条，面酱，有喜欢辣的，还有辣蜜，
这家伙捣浆糊一把好手
回 第39楼(阿列克塞)的帖子 阿列克塞:最正宗的是8几年绍兴剧院门口戴乌毡帽的老师傅，个子矮矮的，推个二轮车 (2025-03-28 21:47)
对的，矮子的面波波正宗。
网络带来的红利，流量带给的财富，他抓住了，服！！！至于面饽饽，几个本地人会上他家买？饿急了！！
以前吃什么都香
不好吃！他还搞非遗
都不正宗
回 第39楼(阿列克塞)的帖子 阿列克塞:最正宗的是8几年绍兴剧院门口戴乌毡帽的老师傅，个子矮矮的，推个二轮车 (2025-03-28 21:47)
这老师傅好像住在新建路静宁巷口的，惠民药店对面卖芝麻糖朝南过去点。
他说隔壁一家是江西面勃勃
回 38楼(绍兴府桥头阿三) 的帖子 绍兴府桥头阿三:这家是骗人的，比那些外地人在绍兴开的店都要做的难吃(2025-03-28 20:28)
这家是骗人的，也就牛B吹吹，造七造八骗骗外地人
当年新建路与静宁巷口的‘’大头‘’面波波还是不错滴
回 48楼(小小的大笨蛋) 的帖子 小小的大笨蛋:这老师傅好像住在新建路静宁巷口的，惠民药店对面卖芝麻糖朝南过去点。(2025-03-29 08:08)
静宁巷口大头
现在的油条基本不烤
都是骗骗外地人的
那东街菜场对面人不要太多 我反正还是喜欢吃的 只是我从来不加多余的东西
皮子是三张，关键以前的油条和现在的油条不一样了，葱必须油中烤过，还有落寞的辣蜜现在买不到了！80年代酒务桥边的姓王的大娘做的真好吃，住在作揖坊。
越偏僻越正宗！
回 第9楼(尼古拉斯赵四)的帖子 尼古拉斯赵四:我记得以前的面饽饽就面皮+油条，然后加点葱，中间涂点甜面酱，没有其他花里胡哨的东西。
现在加鸡蛋加香肠加里脊的，估计就是为了多赚点钱，毕竟只有油条卖不了高价。 (2025-03-28 11:02)
改良了么，符合年轻人的口味，却没有了它原来的味道！
现在正宗的越来越少了
好吃的
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这个面勃勃的说法正宗吗？
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