遇到问题 就上绍兴E网
记录生活 同城兴趣社交
随时随地 了解绍兴事
评说身边事 分享绍兴美
本地生活消费互动平台
打开APP

那时绍兴:清末民初的绍兴月饼

风满楼1
09-16 14:46 绍兴 阅读1.8万
关注

按《绍兴风俗志》记载,百年前绍兴城里的糕果店,都有在中秋时节制作月饼的传统,其中以“同福和”、“洪福泰”、“同裕和”、“万春恒”、“越香斋”这五家最为有名。

那时,各店铺制作的月饼种类甚多,有夹砂、活油夹砂、水晶、火腿、鲜肉、干菜、苔菜、芝麻白糖、椒盐、玫瑰、桂花、薄荷等品种,另还有今已失传的“阳湖月饼”、“蟹壳月饼”。月饼制法从前一律苏式,大小款式齐全,因苏式月饼重油酥,具有色香味俱全之特点,为绍兴城里居民所喜爱。

根据记载,在这些种类繁多的月饼,尤以“夹砂”最为著名,曾在“南洋劝业会”展览中得过金奖。

收到打赏1元
网友评论
风咪09-16 15:33绍兴
2

月饼今天销量特别差

沧海一粟春09-16 16:07四川
4

只不过是尊重传统节日,其实月饼一点都不好吃

沧海一粟春09-16 16:08四川
1

能见到这此照片倒是感觉挺有眼福的

安娜的王国09-16 16:13绍兴
图片里的月饼在哪里可以买到呀
tl142314509-16 16:16山西

今年月饼销量不行

夏虫不可语冷09-16 16:17绍兴

回 第1楼(风咪)的帖子 风咪:月饼今天销量特别差 (2024-09-16 15:33)

不光今天,今年销量都差。

穷的哒哒底09-16 16:21浙江

贵啊。现在的月饼吃不起。

小小的大笨蛋09-16 16:25绍兴
2

月饼挺好吃的,就是价格贵

蜜蜂爱花09-16 16:33绍兴

这个月饼看着应该好吃的

xuananlong09-16 16:51绍兴

一看就是好吃

紹興笃底乡下宁09-16 16:55浙江
3

月饼还是买一卷一卷的好,几百元的那种没必要!

zxh633609-16 16:59绍兴

其实月饼就是节日的名头,超市在买一送二了。

zhuwangwu09-16 17:16浙江
1

我们买的都是一筒一筒的酥皮苏式月饼

热心群众09-16 17:30绍兴

有碎碎皮的好吃

telj6619809-16 17:36浙江
2

上图月饼绍兴哪家糕品店有

tl122511509-16 17:44浙江

现在的月饼越来越不好吃

乡后头宁09-16 17:50绍兴

这种月饼?现在都没看到了

tl274411409-16 17:51浙江

月饼销量不行是有多种原因的,先想想价格和质量成不成正比,2-3百一盒,里面就6-8个

猫尾花09-16 18:30浙江
看着好吃

老店王等外公民09-16 18:40绍兴
3

回 第15楼(telj66198)的帖子 telj66198:上图月饼绍兴哪家糕品店有 (2024-09-16 17:36)

齐贤(下方桥)聚贤街(北首)到底,桥上左拐桥脚下一家食品作坊(老板俞才生)现场制作。

老店王等外公民09-16 18:44绍兴
1

口榴莲香09-16 18:49绍兴

芝麻蓉的爱吃

tl614213268009-16 19:14浙江

回 第8楼(小小的大笨蛋)的帖子 小小的大笨蛋:月饼挺好吃的,就是价格贵 (2024-09-16 16:25)

月饼不贵包装贵

鱼傲天际09-16 19:20绍兴

我只喜欢鲜肉榨菜月饼

星鲤鱼09-16 19:33浙江

回 第2楼(沧海一粟春)的帖子 沧海一粟春:只不过是尊重传统节日,其实月饼一点都不好吃 (2024-09-16 16:07)

同感
telj6619809-16 19:41浙江

回 第20楼(老店王等外公民)的帖子 老店王等外公民:齐贤(下方桥)聚贤街(北首)到底,桥上左拐桥脚下一家食品作坊(老板俞才生)现场制作。 (2024-09-16 18:40)

这么远。。有没有一起去买的

wx97571109-16 19:42上海

我喜欢吃火腿月饼

猫尾花09-16 20:03浙江

回 第24楼(鱼傲天际)的帖子 鱼傲天际:我只喜欢鲜肉榨菜月饼 (2024-09-16 19:20)

在资溪面包店买过一次,难吃死了。

tl602914509-16 20:04绍兴

图片里的月饼在哪里可以买到,感受一下儿时的味道

老店王等外公民09-16 20:38绍兴

回 第26楼(telj66198)的帖子 telj66198:这么远。。有没有一起去买的 (2024-09-16 19:41)

筒装月饼15元(8个),后天可能还会便宜点。

tl496811009-16 20:39绍兴

回 第6楼(夏虫不可语冷)的帖子 夏虫不可语冷:不光今天,今年销量都差。 (2024-09-16 16:17)

月饼就中秋那几天买,又不是天天吃

telj3132109-16 20:44绍兴
1

回 第29楼(tl6029145)的帖子 tl6029145:图片里的月饼在哪里可以买到,感受一下儿时的味道 (2024-09-16 20:04)

东浦徐源昌百年老店,传统的手工制作,皮酥脆好吃,口味也不错。店在东浦黄酒小镇进口不到一点

清凉的雨露09-16 21:01绍兴

我喜欢吃榴莲凉皮月饼

玩转七龙珠09-16 21:18绍兴

净素月饼还是好吃的

猫尾花09-16 21:22浙江

回 第33楼(清凉的雨露)的帖子 清凉的雨露:我喜欢吃榴莲凉皮月饼 (2024-09-16 21:01)

是这种吗

迪荡湖201809-16 22:01绍兴
1

回 第24楼(鱼傲天际)的帖子 鱼傲天际:我只喜欢鲜肉榨菜月饼 (2024-09-16 19:20)

哪里有买榨菜鲜肉月饼

telj6619809-16 22:23浙江

回 第36楼(迪荡湖2018)的帖子 迪荡湖2018:哪里有买榨菜鲜肉月饼 (2024-09-16 22:01)

你可以买金华两头乌鲜肉榨菜月饼

telj6619809-16 22:27浙江

回 第30楼(老店王等外公民)的帖子 老店王等外公民:筒装月饼15元(8个),后天可能还会便宜点。 (2024-09-16 20:38)

关健是太远了,在绍兴区到可以

tl59021109-16 22:42浙江

老式的月饼好吃,现在都是果酱做的,腻死

暮春草09-16 22:56浙江

怀旧月饼

telh3684509-16 23:02浙江

回 第8楼(小小的大笨蛋)的帖子 小小的大笨蛋:月饼挺好吃的,就是价格贵 (2024-09-16 16:25)

你说的好吃是哪种月饼

telh3684509-16 23:03浙江

回 第28楼(猫尾花)的帖子 猫尾花:在资溪面包店买过一次,难吃死了。 (2024-09-16 20:03)

很油很油,是吧?但是杭州那个是好吃的,是资溪做的不好

小龙人蛋筒前天 07:34浙江

像上海特产,卖贵,但是甜不好吃

清凉的雨露前天 07:44绍兴

回 第35楼(猫尾花)的帖子 猫尾花:是这种吗[图片] (2024-09-16 21:22)

金迅前天 08:07上海

看看图上的月饼好吃的,比合装的好。

telj37756前天 08:37绍兴

回 第30楼(老店王等外公民)的帖子 老店王等外公民:筒装月饼15元(8个),后天可能还会便宜点。 (2024-09-16 20:38)

我也想吃这种月饼,可惜越城没有

telj24557前天 09:03浙江

今年还没吃过

tl3469115前天 09:16安徽
1

回 第28楼(猫尾花)的帖子 猫尾花:在资溪面包店买过一次,难吃死了。 (2024-09-16 20:03)

鲜肉的要热吃

tl3469115前天 09:17安徽

回 第33楼(清凉的雨露)的帖子 清凉的雨露:我喜欢吃榴莲凉皮月饼 (2024-09-16 21:01)

还不如说你喜欢吃榴莲

telj66198前天 09:35浙江

回 第46楼(telj37756)的帖子 telj37756:我也想吃这种月饼,可惜越城没有 (2024-09-17 08:37)

东浦黄酒小镇进口处说有买,也近的

清凉的雨露前天 09:50绍兴

回 第49楼(tl3469115)的帖子 tl3469115:还不如说你喜欢吃榴莲 (2024-09-17 09:17)

哈哈?,外皮吃着也不错有点像资溪面包里的雪媚娘

夏虫不可语冷前天 11:00绍兴

回 第4楼(安娜的王国)的帖子 安娜的王国:图片里的月饼在哪里可以买到呀 (2024-09-16 16:13)

麦德龙,山姆里有

夏虫不可语冷前天 11:01绍兴

回 第15楼(telj66198)的帖子 telj66198:上图月饼绍兴哪家糕品店有 (2024-09-16 17:36)

麦德龙,山姆

夏虫不可语冷前天 11:01绍兴

回 第24楼(鱼傲天际)的帖子 鱼傲天际:我只喜欢鲜肉榨菜月饼 (2024-09-16 19:20)

麦德龙里有卖

cgq403前天 11:41绍兴

中秋佳节要过,月饼也要吃。现在的问题是月饼花样越来越多,价格越来越离谱,这个东西成本不过几块钱一个,200一盒的卖50还是会有生意的。

telj66198前天 12:44浙江

回 第53楼(夏虫不可语冷)的帖子 夏虫不可语冷:麦德龙,山姆 (2024-09-17 11:01)

不一样的吧

telj26401前天 13:29绍兴

回 第1楼(风咪)的帖子 风咪:月饼今天销量特别差 (2024-09-16 15:33)

每个单位都在发月饼,哪里会差,差的是实体店,都去网上买了

telh62096前天 17:28浙江

80年代八字桥有家越兴食品厂,这家生产的上顶水晶月饼真好吃。

tl241811前天 18:28绍兴

好怀念以前的月饼

老精嘎作前天 18:37绍兴

今年月饼不进门,四口家庭都不爱吃。到最后我一个人包萝底。真***难吃。

首页 上一页 下一页 尾页
正在热议
1

2025年1月1日起施行!渐进式延迟退休相关决定发布

9.2万阅读
2

关于退休

2.6万阅读
3

处了仨月的对象和我说她家负债了

3.7万阅读
4

司机和你说“你好”,你怎么看?

1.5万阅读
5

是不是现在的丈母娘势利的也比较多了?

2.4万阅读
6

来自三年级孩子妈妈的无奈

1.7万阅读
7

超市月饼遭冷遇

2.1万阅读
8

女儿该不该拿80平方米的父母房子

1.4万阅读
9

男人条件好跟家里条件差的女生结婚也烦

1.1万阅读
10

红绿灯不会看

1.3万阅读
11

那时绍兴:清末民初的绍兴月饼

1.8万阅读
12

小朋友上幼儿园也心累

1万阅读
13

人民医院

1万阅读
14

想买一套元培本部的学区房,现在合适吗

1.4万阅读
15

。绍兴香炉峰火了,有人凌晨4点打卡!中秋出行提醒来了

1.1万阅读
16

解放路,唤醒的城市中轴线

1万阅读
17

绍兴一婆婆遭野兽袭击,身体多处被咬伤!好在死里逃生

1.3万阅读
18

迎恩门明天起开始停车收费,领券免费停4小时

1.4万阅读
19

这个台风搞笑了,又去上海了

1.6万阅读
20

观澜豪庭小区停车费不合理

6819阅读
我来说两句...
109
我的评论